-
ארוחת טעימות עם שף אורח טל דדון 21.09.2023
מתרגשים לארח את שף טל דדון המוכשר אצלנו במשק לארוחת טעימות מיוחדת! @cucina.medicina טל הוא שף, חוקר מזון, פילוסוף ומשורר. הוא אוהב לטייל, ללקט ולבשל בטבע – אבל בתל-אביב, ליד המשפחה הוא מוצא שקט ושלווה אמיתיים. בואו לקחת חלק במסע של טל – מסע של חקלאות וחומרי גלם יחודיים. מסע של חיבור בין אוכל, מדע […]
-
תפריט פסח מהצומח – משלוחים מהמעדניה 21.03.2023
התפריט החגיגי שלנו לפסח הוא ללא חיטה וללא גלוטן (המקום לא כשר לפסח) השנה יצא לנו ממש ממש טעים. מגלובה פלשתינאית שמגיע בסיר ג'חנון רב פעמי. מחממים לפני הסדר והופכים על צלחת הגשה והתוצאה יפיפיה ומהפנטת הטארט שוקולד החדש שלנו שמוגש בימים אלו במסעדה, עשוי מקמח טף ותבלינים וכל כך טעים שלא ישאיר אף אורח […]
-
ניקוי אביב 03.03.2022
ניקוי אביב נעשה במשק בתקופה האביב. בדרך כלל בחודשים מרץ אפריל. החורף נגמר , האביב בפתח, מתחמם וההתחדשות בכל פינה. זהו הזמן הטבעי לנקות מהגוף שלנו רעלים, הרגלים רעים, התמכרויות, סוכרים וגלוטן ולעשות לגוף שלנו ריסטרט אחרי החורף. זה הזמן לאזן משקל, להתנקות, להרגע, להרגיש טוב יותר עם עצמינו ולהתארגן לקיץ החם שבפתח. התוכנית פשוטה, […]
-
מחשבה על השפעה וקרואסון פיסטוק טבעוני – מאת ארנה קאזין 30.12.2021
השבוע לפני שנתיים בדיוק נעשיתי טבעונית. הפסקתי לאכול מזונות שבאים מבעלי חיים. אני יודעת שעברו שנתים כי השינוי קרה באחת – במקום מסוים, ברגע מסוים, יש תאריך. להמשך קריאה : https://how2b.co/2021/12/28/%d7%9e%d7%97%d7%a9%d7%91%d7%94-%d7%a2%d7%9c-%d7%94%d7%a9%d7%a4%d7%a2%d7%94-%d7%95%d7%a7%d7%a8%d7%95%d7%90%d7%a1%d7%95%d7%9f-%d7%a4%d7%99%d7%a1%d7%98%d7%95%d7%a7-%d7%98%d7%91%d7%a2%d7%95%d7%a0%d7%99/