הצוות שלנו
-
נריה קלנטרוב שף ומנהל המטבחים
נריה הוא האיש מאחורי האוכל שלנו. מומחה בבישול טבעוני, איש של עבודת צוות, כישרון צניעות ואהבה
-
ביני היילום מנהל מטבח
מהיום שעברנו לתל אביב ביני הוא הלב הנשמה והשומר שלנו. חלק נכבד בהצלחה שלנו
-
דניאל מנדלסון מנהלת המסעדה
מים שקטים חודרים עמוק. אחת מהמתנות הגדולות שהמשק קיבל מאז הפתיחה המחודשת שאחרי הסגר. מקצוענית, רצינית, מנוסה מאוד ולוקחת את המסעדה והמעדניה למחוזות מקצוענות חדשים
-
יונאס טבח בכיר פס קר
7 שנים של סלטים מעולים, חריצות, דיוק שקט ומסירות
-
סתיו קיברט אחמשית ומנהלת כח אדם
הצטרפה לכוחותינו בשנה האחרונה, כריזמטית, מנהלת מלידה מקצוענית וכולנו רגועים כשהיא מנהלת את המשמרת. לא תמיד מתלבשת ככה. רק לצילומי דוגמנות
-
שרון סטרימבן מלצרית, ברמנית
ודוגמנית הבית
-
סימון רורק מלצרית עבר
מעצבת גרפית בהווה. מלצרית בעבר
-
ישיבת צוות סתיו
הדרכת תפריט וטעימות
-
אלה גרסון אחמשית מעדניה
מנהלת את ענייני הפלור במעדניה ביד רמה. נעימה חרוצה וידה בכל.
-
נגה אחמשית
עדינה נפלאה ומדוייקת
-
רוסטום טבח מעדניה
איש עבודה חרוץ ויעיל . טבח מקצועי ראשי במעדניה שלנו
-
אליסון מגמי מנהלת בוטיק צמחים ומארחת מדופלמת
יצירתית, מדהימה ועושה קסמים. עם עציצים צמחים ומארחת על
-
בת אל אחמשית
ברמנית מדופלמת ועכשיו אחמשית נפלאה. עדינה ואהובה על כולם
-
שני בנאי שפית בעבר ומעבירה סדנאות בהווה
רוחה שורה עדיין במטבח שלנו ורבות מהמנות שלנו נולדו איתה. היום מגיעה להופעות אורח ומעבירה סדנאות בישול בריא
-
מרב ברזילי בעלים
-