מנות במשלוח מיידי

שווארמה עשויה טופו, פטריות יער ופטריות פורטובלו צלויה בתנור בשמן זית ותבלינים מזרחיים מוגשת בתוך ג'בטה לבנה עם מיונז, חסות, רוקט, עגבניה ונשלחת בליווי סלט שורשים ארץ ישראלי בויניגרט תפוחים.

קציצות טופו אורגני, קמח חומוס ואצות, ברוטב עגבניות על מצע של מג'דרה, סלט צ'ילי חריף טחינה וסלט עלי בר עגבניות ואיולי ארטישוק

סירות בטטה, גרגירי חומוס, טופו כבוש, אצות, סלק, בצל כבוש וקולורבי על בסיס קינואה ורוטב אסיאתי

טבעוני, ארוחה מלאה ללא גלוטן

49 ש"ח לארוחה

בורגר מפטריות יער, שיטקה, עדשים מונבטות, טופו, אגוזים בבאן סלק מאודה עם צ'יפס אפוי , מיונז וקטשופ צ'יפוטלה

גבינת קשיו של המשק, רוט עגבניות, ארטישוקים צלויים,זיתי קלמטה, פסטו ורוקט

טופו אורגני אפוי מבושל בקארי ירוק, עלי מנגולד, קישואים, ופטריות בחלב קוקוס. מוגש על אורז מלא וסלט אטריות שעועית כרובים, אצות וכוסברה ברוטב בוטנים

שכבות דפי לזניה ללא גלוטן, עלי מנגולד, תרד, תבשיל עגבניות, בשמל שקדים, שקדים קלויים

• יווני – עלים אורגנים טריים, בצל סגול כבוש, עגבניות מלפפונים פטה שקדים שלנו וזיתי קלמטה בויניגרט תפוחים

מנת מסעדה אישית

שווארמה עשויה טופו, פטריות יער ופטריות פורטובלו צלויה בתנור בשמן זית ותבלינים מזרחיים מוגשת בתוך ג'בטה לבנה עם מיונז, חסות, רוקט, עגבניה ונשלחת בליווי סלט שורשים ארץ ישראלי בויניגרט תפוחים.

קציצת בורגר תוצרת משק עשויה פטריות יער, פטריות שיטאקה, עדשים שחורות מונבטות, טופו , אגוזים ומוגשת בתוך לחמניות באן מיץ סלק מאודה תוצרת המקום וצ'יפס אפוי , מיונז קטשופ צ'יפוטלה חסה עגבניות ומלפפון חמוץ.

סטייק דלעת מתובל, פירה תפוחי אדמה וירקות שורש, דאל עדשים שחורות בקארי אגוזי לוז וצ'ילי חריף חרוך

ריזוטו שחור עשוי אורז אסור, פטריות שיטאקה, פורטובלו, פורצ'יני עם קרם אגוזי מלך

נשלח לצד סלט ירוק של עלי בר באיולי ארטישוק

סלט ירקות של חסה, עגבניות מלפפונים ונבטים ועליו שווארמה של טופו ופטריות אויסטר, מוגש לצד טחינה וצי'לי חריף

מנה אישית

סלט קטן של עלי חסה ברוטב איולי ארטישוק

לבבות חסה, עלי בר, טופו כבוש, צלפים, צנוניות, פרמז'ן אגוזים, קרוטונים קמח מלא באיולי ארטישוק

ירקות שורש, ג'וליאני של גזר, סלק, קולורבי ושומר ברוטב אסייתי (שמן סומסום, סויה ומירין)

מחיר לליטר סלט

• מונבטות – קטניות מש מונבטות, רימונים עלי סלרי, עלי רוקט, בויניגרט רימונים

1 ליטר

• יווני – עלים אורגנים טריים, בצל סגול כבוש, עגבניות מלפפונים פטה שקדים שלנו וזיתי קלמטה בויניגרט תפוחים

מנת מסעדה אישית

סלט ירקות של חסה, עגבניות מלפפונים ונבטים ועליו שווארמה של טופו ופטריות אויסטר, מוגש לצד טחינה וצי'לי חריף

מנה אישית

שווארמה עשויה טופו ופטריות אויסטר בתיבול מזרחי לצד אורז מלא וסלט שורשים . טחינה וצ'ילי חריף

5 לביבות תירס אפויות, עשויות תירס, תפוחי אדמה,בצל , שמרי בירה על מצע גראטן דלעות קיץ צלויות בקרם שקדים וחלב קוקוס. נשלח בלווית סלט עלי בר ירוק בויניגרט איולי ארטישוק

טופו אורגני אפוי מבושל בקארי ירוק, עלי מנגולד, קישואים, ופטריות בחלב קוקוס. מוגש על אורז מלא וסלט אטריות שעועית כרובים, אצות וכוסברה ברוטב בוטנים

שכבות דפי לזניה ללא גלוטן, עלי מנגולד, תרד, תבשיל עגבניות, בשמל שקדים, שקדים קלויים

קציצות טופו אורגני, קמח חומוס ואצות, ברוטב עגבניות על מצע של מג'דרה, סלט צ'ילי חריף טחינה וסלט עלי בר עגבניות ואיולי ארטישוק

4 קציצות סויה עשויות מסויה, אגוזים קלויים ופטריות צלויות בסגנון בולונז ברוטב עגבניות עשיר ופרמז'ן שקדים

על בסיס אורז מלא ובליוי סלט ירוק, עגבניות, בצל כבוש ואיולי ארטישוק

גבינת קשיו שלנו, סייטן תוצרת משק, טבעות בצל סגול, פלפלים קלויים ופסטו על בצק קמח מלא

גבינת קשיו של המשק, רוט עגבניות, ארטישוקים צלויים,זיתי קלמטה, פסטו ורוקט

בודהה בול אדום

ארוחה מלאה בקערה
אטריות סובה, אצות, שעועית אדומה, דלעות קיץ צלויות טופו חומוס
רוטב מיסו

מנה אישית

ארוחת בריאות מלאה בקערה.
אבוקדו, זוקיני, אצות, טופו כבוש ולימה על מצע אורז ברוטב אינדונזי

ארוחת בריאות מלאה בקופסא

סירות בטטה, גרגירי חומוס, טופו כבוש, אצות, סלק וקולורבי על מצא קינואה ובליווי רוטב אינדונזי

חמישה סוגים של ירקות עונתיים אפויים בתנור בתבנית נירוסטה שמתאימה גם לחימום ולהגשה

בטטות, זוקיני, דלעות, בצלים, עגבניות, סלק, גזר, אפויים בשמן זית מלח ים אטלנטי וטימין

ליטר שווארמה עשויה טופו ופטריות אויסטר

ליטר מג'דרה אורז מלא ועדשים שחורות

בתיבול מזרחי בליווי, 150 טחינה 150 צי'ילי חריף

מומלץ לשים את האורז על צלחת הגשה ומרכזה את השווארמה ולהכניס לחימום של 180 מעלות כ 10 דקות ולפני הגשה לקשט עם הצ'ילי וטחינה

מאפה 3 שכבות- בסיס פירה שורשים ותפוחי אדמה, שכבה אמצעית תבשיל דאל עדשים שחורות, מעליו פרוסות דלעות סוף קיץ פרוסות ומעל בשמל שקדים

רק לחמם בתנור כ 10 דקות 200 מעלות ולהגיש לשולחן.

4 מנות להכנה עצמית רק לחמם ולהגיש

4 בורגר מפטריות יער, שיאטקהף עדשים מונבטות, טופו ואגוזים.

4 באן סלק מאודה

צ׳יפס אפוי

מיונז וקטשופ צ׳יפוטלה

2 מנות להכנה עצמית רק לחמם ולהגיש

2 בורגר מפטריות יער, שיאטקהף עדשים מונבטות, טופו ואגוזים.

2 באן סלק מאודה

צ׳יפס אפוי

מיונז וקטשופ צ׳יפוטלה

קיש עם תרד, מנגולד ורצועות בצל קלוי, במילוי קרמי על בסיס טופו ומוצרלה טבעונית

קלתית מקמח טף, שקדים ואורז

קוטר 22 ס"מ

קיש עם פטריות יער פורטובלו ושימאג'י ורצועות בצל קלוי, עם מילוי קרמי על בסיס טופו ומוצרלה טבעונית

קלתית מקמח טף, שקדים ואורז

קוטר 22 ס"מ.

הזמנה יום מראש

גבינת אודם פקאן (100 גר'), גבינת אודם קשיו פאריז (100 גר'), גבינת שום שמיר (250 מ"ל), גבינת שמנת בצל סויה (250 גר'), פטה שקדים (250 מ"ל), טפנד זיתי קלמנטה (250 מ"ל), פסטו עשבי תיבול (250 מ"ל), קרקר כוסמת וגרעיני חמניה (250גר')  מארז שלם – 160 ש"ח

• תירס מאודה בשמן זית, טופו וגבינות טבעוניות עם שמרי בירה וקמח תירס
• צזיקי יוגורט סויה שום ושמיר

9 יח'

12 יח'

15 יח'

3 שכבות של מאפה – בסיס פירה תפוחי אדמה ושורשים, שכבה אמצעית תבשיל עדשים שחורות, מעל פרוסות דלעת צלויות ובשמל שקדים . בנוסף 150 גרם קארי אגוזי לוז ניתן להוסיף לתבנית ולאפות יחד או להוסיף אחרי החימום

מתאים ל 4-6 סועדים

מנה חגיגית למרכז שולחן של ריזוטו שחור עם פטריות שיטאקה, אויסטר, פורטובלו ופורצ'יני  ואורז אסור . נשלח עם קרם אגוזי לוז

מומלץ לחמם בתנור כ 10 דקות 200 מעלות ולפני הגשה לשפוך את קרם האגוזי לוז על הריזוטו ולקשט בצ'ילי

4-6 מנות

12 כדורי סויה ואגוזים ברוטב עגבניות עשיר ומתקתק עם ליטר פירה תפוחי אדמה בחלב שקדים וקוקוס

ללא חמץ ללא גלוטן

מתאים ל3-4 סועדים

12 קציצות טבעוניות מושלמות עשויות טופו אצות וקמח חומוס מבושלות בתוך רוטב עגבניות פיקנטי עם גרגרי חומוס. בתוספת  מצע 1 ק"ג מג'דרה

ללא גלוטן

מתאים ל3-4 סועדים

מבצע לסוף השבוע

חלה בתוספת שני ממרחים תוצרת המשק

אופים חלות רק בימי שישי

שכבות של דפי פסטה ללא גלוטן, תרד, רוטב עגבניות עשיר המוקרם בבשמל שקדים ומצופה בפרמזן שקדים

שתי מנות, אפויות בתבנית אינגליש קייק

טבעונינה

גבינה רכה- שום שמיר 250 גרם

גבינת אדם פקאן של אוטופי 100 גרם

גבינה אדם ניו יורק של אוטופי 100 גרם

פטה שקדים אפויה שלנו 250 גרם

פסטו  עשבי תיבול 150 גרם

עגבניות מיובשות 150 גרם

קינוח טירמיסו עשוי מקרם קוקוס, חלב סויה, אספרסו, עוגיות תוצרת משק, וקרם שוקולד 70%

מוס אבוקדו בצנצנת, עשוי מפרי טרי וחלב קוקוס, מעל שכבת קרם פטיסייר ושכבת קראמבל שקדים ללא גלוטן

מוס אבוקדו RAW בצנצנת, עשוי מפרי טרי וחלב קוקוס, מעל שכבת קרם פטיסייר ושכבת קראמבל שקדים ללא גלוטן

עוגה בחושה גדולה עשויה קמח מלא, פשתן, סוכר קנים, שוקולד 70% מצופה בקרם שוקולד עשיר.

קינוח טירמיסו עשוי מקרם קוקוס, חלב סויה, אספרסו, עוגיות תוצרת משק, וקרם שוקולד 70%

צנצנת קרם וניל עשיר עשוי חלב קוקוס, חלב סויה, אגר אגר, פירות יער וקראמבל טף

פאי חגיגי מלא בניחוחות חג . בסיסו עשוי קמח כוסמת, מעליו קרם תמרים שמן קוקוס סילאן  ופקאן ומעל פקאנים קלויים יוצרים פרח חגיגי למראה. מוגש עם 250 סמק של קרם פרש . ללא גלוטן וללא סוכר

קוטר 26 ס"מ

מארז כדורי שוקולד תוצרת משק ברזילי

מארז מכיל 9 יחידות

עוגיות ממכרות מקמח מלא בתוספת שוקולד 70%

אריזה של 8 יחידות

עוגה בחושה ללא גלוטן בניחוח תפוז משגע

עשויה מקמח אורז ושקדים

עוגה ללא גלוטן בניחוח קינמון עם שברי פקאן וזיגוג מייפל

עשויה מקמח אורז ושקדים