עסיס הפרי: 3 מתכוני שזיפים

פורסם ב-YNET ב-27/06/2011 הוא אחד מסמלי הקיץ, מלא במיץ מתוק, אפשר לאכול אותו היישר מהעץ ואפשר גם להכין ממנו מטעמים. מרב ברזילי מתענגת על השזיף ומכינה שזיף ממולא, סלט שזיפים וריבה מתוקה בואו נודה בזה: האביב, "קצר וחטוף ושובר את הלב", נגמר. עוד מעט קט ומתחיל השרב הגדול, האינסופי, שדוחק אותך בעל כורחך אל המזגנים [...]

By | יולי 14th, 2011|בלוג|סגור לתגובות על עסיס הפרי: 3 מתכוני שזיפים

אוכלים ירוק: 3 מתכונים למלפפונים

פורסם ב-YNET ב-14/06/2011 לא חשוב איזו עונה זו, לא משנה מה המחיר, המלפפון תמיד יהיה חלק מסל הקניות שלנו - הוא כוכב הסלט הישראלי, טוב לעיכול, מקל על עיניים נפוחות ופשוט טעים - מרב ברזילי עושה לו כבוד עם שלושה מתכונים ירוקים כלום אין בו, במלפפון, לכי תכתבי עליו טור שלם. ננסה אסוציאציות: סתמי, מיימי, [...]

By | יולי 14th, 2011|בלוג|סגור לתגובות על אוכלים ירוק: 3 מתכונים למלפפונים

אל תהיה צנון, תאכל אותו

פורסם ב-YNET ב-24/05/2011 הוא ביטוי לפרצוף חמוץ או אנטי חברתיות, אבל בראש ובראשונה הוא ירק שאפשר לנצל את כולו - מהזרעים ועד לעלים. מרב ברזילי לוקחת את הצנון ומכינה שתי מנות שאי אפשר לעמוד בפניהן "אל תהיה צנון" הוא משפט שככל הנראה איש מעולם לא אמר לחיוב - צנון הוא המורה ההוא שאף פעם לא [...]

By | יולי 14th, 2011|בלוג|סגור לתגובות על אל תהיה צנון, תאכל אותו

מורם מהעם: 2 מתכונים לארטישוק

פורסם ב-YNET ב-28/04/2011 לא תמצאו אותו מתבשל יחד עם חבריו הירקות באותו סיר והוא גם לא יסכים להיכנס לסלט עם כל אחד. מרב ברזילי מכינה מהארטישוק שני מתכונים שמוציאים ממנו את הטוב ביותר ארטישוק. די לומר את המילה, לשמוע את צלצולה, כדי להריח, דק מן הדק, ניחוח פרובנסלי נפלא, בקבוק יין לבן חלוץ פקק, אדית [...]

By | יולי 14th, 2011|בלוג|סגור לתגובות על מורם מהעם: 2 מתכונים לארטישוק

אל תהיו אדישים לעדשים

פורסם ב-YNET ב-08/11/2010 יש בהן ברזל, סידן ואבץ והן לא עושות בלגנים בבטן. העדשים העשירות במינרלים יכולות להחליף, בלי שום בעיה, את הבשר בארוחות שני צמחוני. מתלבטים מה להכין? הנה כמה מתכונים שיוכלו לשרת אתכם באיטליה, הכוכבות המרכזיות בסעודת ליל הסילבסטר הן העדשים, אשר מסמלות שפע – הן בשל צורתן העגולה והשטוחה המזכירה מטבעות, והן [...]

By | יולי 14th, 2011|בלוג|סגור לתגובות על אל תהיו אדישים לעדשים