About מרב ברזילי

This author has not yet filled in any details.
So far מרב ברזילי has created 47 blog entries.

אל תהיה צנון, תאכל אותו

פורסם ב-YNET ב-24/05/2011 הוא ביטוי לפרצוף חמוץ או אנטי חברתיות, אבל בראש ובראשונה הוא ירק שאפשר לנצל את כולו - מהזרעים ועד לעלים. מרב ברזילי לוקחת את הצנון ומכינה שתי מנות שאי אפשר לעמוד בפניהן "אל תהיה צנון" הוא משפט שככל הנראה איש מעולם לא אמר לחיוב - צנון הוא המורה ההוא שאף פעם לא [...]

By | יולי 14th, 2011|בלוג|סגור לתגובות על אל תהיה צנון, תאכל אותו

עלי זהב: מתכוני מנגולד

פורסם ב-YNET ב-16/05/2011 למרות התדמית המשעממת שלו, המנגולד צובע בירוק טעים מנות מכל הסגנונות ומכל המטבחים. רגע לפני שהמנגולד נעלם, מרב ברזילי מאדה אותו עם בצל, מצמידה אותו לשקשוקה ואפילו טוחנת אותו עם בננה ותפוח יחסי הציבור של המנגולד גרועים באופן מוזר. איך קרה שכל ילד ברחוב מכיר את החסה או את התרד, אפילו את [...]

By | יולי 14th, 2011|בלוג|סגור לתגובות על עלי זהב: מתכוני מנגולד

מנפנפים לבשר: יום עצמאות צמחוני

פורסם ב-YNET ב-09/05/2011 אמנם יום העצמאות הוא סמל לבשר על האש, אבל הצמחונים שביניכם לא צריכים לעמוד בצד בעיניים כלות ובטן מקרקרת. הנה חמישה מתכונים שיאפשרו גם למנגל להיות צמחוני ליום אחד אם יש משהו שמסמל יותר מכל את הפיכתו של יום העצמאות מיום חגיגי ליום ממש לא, הרי זו תאוות הבשרים ששוטפת את ישראל [...]

By | יולי 14th, 2011|בלוג|סגור לתגובות על מנפנפים לבשר: יום עצמאות צמחוני

מורם מהעם: 2 מתכונים לארטישוק

פורסם ב-YNET ב-28/04/2011 לא תמצאו אותו מתבשל יחד עם חבריו הירקות באותו סיר והוא גם לא יסכים להיכנס לסלט עם כל אחד. מרב ברזילי מכינה מהארטישוק שני מתכונים שמוציאים ממנו את הטוב ביותר ארטישוק. די לומר את המילה, לשמוע את צלצולה, כדי להריח, דק מן הדק, ניחוח פרובנסלי נפלא, בקבוק יין לבן חלוץ פקק, אדית [...]

By | יולי 14th, 2011|בלוג|סגור לתגובות על מורם מהעם: 2 מתכונים לארטישוק

אל תהיו אדישים לעדשים

פורסם ב-YNET ב-08/11/2010 יש בהן ברזל, סידן ואבץ והן לא עושות בלגנים בבטן. העדשים העשירות במינרלים יכולות להחליף, בלי שום בעיה, את הבשר בארוחות שני צמחוני. מתלבטים מה להכין? הנה כמה מתכונים שיוכלו לשרת אתכם באיטליה, הכוכבות המרכזיות בסעודת ליל הסילבסטר הן העדשים, אשר מסמלות שפע – הן בשל צורתן העגולה והשטוחה המזכירה מטבעות, והן [...]

By | יולי 14th, 2011|בלוג|סגור לתגובות על אל תהיו אדישים לעדשים

תרגיעו: ארוחת שבועות שפויה

ארוחת שבועות לא חייבת להיות כרוכה בקניית מארזי גבינות מפלצתיים וריקון מדפי השמנת בסופר. השפיות שלי לרון ושני בנאי מגישות תפריט אלטרנטיבי לארוחת חג מלאה שמוכיחה שטעים לא חייב להיות מושחת מדי שנה, בחודש שלפני חג השבועות, חלה תופעה מוזרה באגף מוצרי החלב בסופרמרקט: גביעי הגבינה הלבנה מתנפחים בצורה מפלצתית, כמויות השמנת המתוקה מכפילות את [...]

By | יולי 13th, 2011|בלוג|0 Comments

תאנה, אגס ותפוח: מאפי פירות לקינוח

אם מוסיפים פירות לעוגה, זה אומר שהיא יותר בריאה? יתכן, מה שברור הוא שקינוח המכיל פירות תמיד יוצא טעים. הנה שלושה מתכונים שיהפכו את הקינוח שלכם לקצת יותר ידידותי לגוף עוגת תפוחים וטחינה כשאנחנו מחליטים לעשות דיאטה, רוב הסיכויים שלתפוח יהיה מקום משמעותי בתפריט הרזה החדש. הוא נחשב לפרי בריא מאד, לכן גם זכה לפתגם [...]

By | יולי 13th, 2011|בלוג|0 Comments