הקימה את המסעדה לפני 15 שנה במושב ירקונה. מאמינה בעולם שהמסעדה מביאה איתה כדרך חיים. בריאות, צמחונות, טבעונות, אקולוגיה סביבה והרבה אהבה ואיכפתיות.

האיש שמנהל את המטבח ברוב טעם עדינות ונועם
איש מיוחד,שקם לפני הציפורים לאימון של בוקר באייקידו, מחזיק בסתר חגורה שחורה. אף פעם לא מתעצבן, אף פעם לא מרים קול , טבעוני אדוק שעושה ללא ספק את תבשילי הקטניות והמרקים הכי טעימים במזרח התיכון.

שפית וקונדיטורית המסעדה בדימוס. כרגע בחופשת לידה ארוכה. בקרוב חזרה איתנו

היא התחילה את עבודתה איתנו בשדות של ירקונה לפני 5 שנים. המעבר שלנו מירקונה לתל אביב היה מקביל למעבר של מיכלי ללימודים באונ' תל אביב. מה שאפשר לנו להמשיך את הקריירה המשותפת שלנו ובשמחה ענקית.
מאז היא פה. שלוש שנים של תואר ראשון. שלנו בתל אביביות ושלה בחינוך ואפריקה.
חוץ מאיזה גיחה להודו.
הרבה ריקוד, יוגה ואהבה,המון מקצועיות, יופי ופרפקציוניזם
וכיף לנו. כיף גדול.
הלוואי שנזרום יחד גם לתואר השני.

הוא מקצוען, הוא חמוד והוא שלנו

בנוסף להיותה ברמנית הורסת, היא גם מוסיקאית, פסנתרנית ואשת אשכולות

המלצרית הכי ותיקה שלנו. עברה איתנו מירקונה לת"א.
שחקנית מהממת, בימים אלו כבר כוכבת בבית לסין

הטבח הכי חקלאי במזרח התיכון, שנים רבות שאנחנו שומרים על שחר איתנו, מהבר של ירקונה דרך הגן ירק בירקונה ועד לתואר בפקולטה ברחובות
וכל זאת עם כל המסירות והאהבה שבעולם

הוא חתיך הוא חמוד והוא אחמ"ש מעולה.
הוא הגיע לפני שנתיים לתל אביב ולא הכיר את עולם הבישול הטבעוני אורגני. היום הוא כבר מומחה בהנבטת כוסמת ובצילחות טבעונינה. אסתטיקן. מדויק. פדנט ושום דבר לא חומק מעיניו. איזה כיף שהוא חלק ממשפחת המשק.

התחילה אצלנו במטבח. נדדה לקונדיטוריה ובסוף השתקעה בבר.
מומחית גדולה בכל הקשור למזון בריאות.
חולקת את זמנה ביננו לבין לימודים במרכז מוסיקה מהמזרח בירושלים.
מנגנת על סטאר פרסי וחליל נאיי.
לוחמת צדק וחופש ידועה.
פמיניסטית ללא פשרות.

מלצרית שהתחילה את הקריירה שלה איתנו בשדות ירקונה הירוקים. נטשה אותנו לטובת לימודי פסיכולוגיה בירושלים ועכשיו חזרה למלצר אצלנו בנעימותה הרבה בשילוב תואר נוסף בתל אביב.
כמה עדינות נעימות ויופי . איזה כיף לנו

אחמשית מקצוענית… כשהיא בסביבה הכל מתנהל ברגוע!
אישה חזקה במידה הנכונה עם עדינות בקצוות.
ליבה במזרח אבל היא איתנו בתל אביב עד הקפיצה הבאה לברלין? הודו?
אחרי המשמרת תמצאו אותה מנשנשת סלט יווני עם לחם טף…

המלצר הכי צבעוני שלנו
לומד כימיה ומגדר באונ' ת"א שנה שלישית.
מתנדב בארגון הנוער איגי.
טבעוני גאה
איש יקר ואהוב שמוסיף לחיינו הרבה צבע, אופנה ,איפור, ריקוד, שמחה ושאלות פילוסופיות מורכבות על זהות מינית ובכלל.
דוגל בחופש, שמחה ,אהבה וסובלנות.

המלצרית הכי קיבוצניקית עם הכי הרבה לב ונשמה ומקצועיות. חולים עליה

מלצר מעולה שהיה ועזב וחזר ולא ניתן לו יותר ללכת…
ילד טוב מהעמק (תמרת) שהגיע לתל אביב והפך בין לילה להיפסטר בטירוף שלו.
לומד קולנוע ותסריטאות באוניברסיטת תל אביב.
פוקד את מועדון הבלוק לפחות פעם בשבוע וזה בשבוע ממש עמוס…
חיוך כובש, מלצר הורס ומלא קסם. צבעוני ומפתיע. תתכוננו.
ואם בא לכם לשמוע אותו מעבר לשעות המלצרות אז הקול שלו מככב אצלנו במזכירה האלקטרונית של המסעדה..

יונאס איתנו במטבח כבר 3 שנים.
יונאס איש מדהים ונכנס לכולנו ללב ולנשמה.
כל כך נעים ועדין ורגיש ומדויק.

טאחי שהשם המלא שלו טאחיקט
שוטף כלים במשק. מארגן כל יום את הירקות בחדר קירור. עובד קשה אבל תמיד מחייך שמח וטוב לב.

מים שקטים חודרים עמוק