לא רק המנות והמוצרים שלנו עשויים מהחומרים הטבעיים והאיכותיים ביותר!
גם הצוות שלנו: השפיות, עובדי המטבח, הברמנים והמלצרים…
במשך השנים נוצרה אצלנו נבחרת נהדרת, מגובשת, מקצוענית ומקסימה.
קבלו אותם:

מרב ברזיליבעלים
הקימה את המסעדה לפני 15 שנה במושב ירקונה. מאמינה בעולם שהמסעדה מביאה איתה כדרך חיים. בריאות, צמחונות, טבעונות, אקולוגיה סביבה והרבה אהבה ואיכפתיות.

נריה קלנטרובשף ומנהל המטבח
האיש שמנהל את המטבח ברוב טעם עדינות ונועם
איש מיוחד,שקם לפני הציפורים לאימון של בוקר באייקידו, מחזיק בסתר חגורה שחורה. אף פעם לא מתעצבן, אף פעם לא מרים קול , טבעוני אדוק שעושה ללא ספק את תבשילי הקטניות והמרקים הכי טעימים במזרח התיכון.
איש מיוחד,שקם לפני הציפורים לאימון של בוקר באייקידו, מחזיק בסתר חגורה שחורה. אף פעם לא מתעצבן, אף פעם לא מרים קול , טבעוני אדוק שעושה ללא ספק את תבשילי הקטניות והמרקים הכי טעימים במזרח התיכון.

שני בנאישפית וקונדיטורית המסעדה
שפית וקונדיטורית המסעדה בדימוס. כרגע בחופשת לידה ארוכה. בקרוב חזרה איתנו

יותם קרןמנהל המסעדה
מנהל את המסעדה שלנו עם כל הלב, ויש הרבה לב ,הרבה שמחה והרבה שכל. התברכנו

מיכלי כהןאחמשית
היא התחילה את עבודתה איתנו בשדות של ירקונה לפני 5 שנים. המעבר שלנו מירקונה לתל אביב היה מקביל למעבר של מיכלי ללימודים באונ' תל אביב. מה שאפשר לנו להמשיך את הקריירה המשותפת שלנו ובשמחה ענקית.
מאז היא פה. שלוש שנים של תואר ראשון. שלנו בתל אביביות ושלה בחינוך ואפריקה.
חוץ מאיזה גיחה להודו.
הרבה ריקוד, יוגה ואהבה,המון מקצועיות, יופי ופרפקציוניזם
וכיף לנו. כיף גדול.
הלוואי שנזרום יחד גם לתואר השני.
מאז היא פה. שלוש שנים של תואר ראשון. שלנו בתל אביביות ושלה בחינוך ואפריקה.
חוץ מאיזה גיחה להודו.
הרבה ריקוד, יוגה ואהבה,המון מקצועיות, יופי ופרפקציוניזם
וכיף לנו. כיף גדול.
הלוואי שנזרום יחד גם לתואר השני.

עומרימנהל בר
הוא מקצוען, הוא חמוד והוא שלנו

עופריברמנית
בנוסף להיותה ברמנית הורסת, היא גם מוסיקאית, פסנתרנית ואשת אשכולות

עדי יוסףמלצר
לומד צורפות
חולם שיהיה לו בית מלאכה לצורפות זהב, משמח אנשים, ילד של ים, שמש, אשטנגה
מנהל אהבה ויחסי אנוש של המשק
אוהב אנשים אמיתי
לקוחות אוהבים אותו במיוחד
וגם אנחנו
חולם שיהיה לו בית מלאכה לצורפות זהב, משמח אנשים, ילד של ים, שמש, אשטנגה
מנהל אהבה ויחסי אנוש של המשק
אוהב אנשים אמיתי
לקוחות אוהבים אותו במיוחד
וגם אנחנו

דנה כהןמלצרית
היא יפה, היא מיוחדת, היא שונה והיא שלנו
מלצרית מעולה ונעימה שמחוברת למקומות העליונים
חיה בעולם של מדיטציות, ויפאסנות והרבה אהבה והקשבה.
בקרוב מסיימת את לימודי הפסיכותרפיה הגופנית ברידמן
איזה כיף שבחרת בנו ובחרנו בך.
אוהבים אותך דנה בכל העולמות!
מלצרית מעולה ונעימה שמחוברת למקומות העליונים
חיה בעולם של מדיטציות, ויפאסנות והרבה אהבה והקשבה.
בקרוב מסיימת את לימודי הפסיכותרפיה הגופנית ברידמן
איזה כיף שבחרת בנו ובחרנו בך.
אוהבים אותך דנה בכל העולמות!

ירדן ג'וזמארחת
המלצרית הכי ותיקה שלנו. עברה איתנו מירקונה לת"א.
שחקנית מהממת, בימים אלו כבר כוכבת בבית לסין
שחקנית מהממת, בימים אלו כבר כוכבת בבית לסין

אדיראחראי משמרת
הוא חתיך הוא חמוד והוא אחמ"ש מעולה.
הוא הגיע לפני שנתיים לתל אביב ולא הכיר את עולם הבישול הטבעוני אורגני. היום הוא כבר מומחה בהנבטת כוסמת ובצילחות טבעונינה. אסתטיקן. מדויק. פדנט ושום דבר לא חומק מעיניו. איזה כיף שהוא חלק ממשפחת המשק.
הוא הגיע לפני שנתיים לתל אביב ולא הכיר את עולם הבישול הטבעוני אורגני. היום הוא כבר מומחה בהנבטת כוסמת ובצילחות טבעונינה. אסתטיקן. מדויק. פדנט ושום דבר לא חומק מעיניו. איזה כיף שהוא חלק ממשפחת המשק.

מיכל בר סינימלצרית
מלצרית סופר וומן. אהבה. תותחית על. תיכף בפקולטה ברחובות אבל בסופשים ובלב איתנו

שליברמנית
התחילה אצלנו במטבח. נדדה לקונדיטוריה ובסוף השתקעה בבר.
מומחית גדולה בכל הקשור למזון בריאות.
חולקת את זמנה ביננו לבין לימודים במרכז מוסיקה מהמזרח בירושלים.
מנגנת על סטאר פרסי וחליל נאיי.
לוחמת צדק וחופש ידועה.
פמיניסטית ללא פשרות.
מומחית גדולה בכל הקשור למזון בריאות.
חולקת את זמנה ביננו לבין לימודים במרכז מוסיקה מהמזרח בירושלים.
מנגנת על סטאר פרסי וחליל נאיי.
לוחמת צדק וחופש ידועה.
פמיניסטית ללא פשרות.

דגנית יודקובסקימלצרית
מלצרית שהתחילה את הקריירה שלה איתנו בשדות ירקונה הירוקים. נטשה אותנו לטובת לימודי פסיכולוגיה בירושלים ועכשיו חזרה למלצר אצלנו בנעימותה הרבה בשילוב תואר נוסף בתל אביב.
כמה עדינות נעימות ויופי . איזה כיף לנו
כמה עדינות נעימות ויופי . איזה כיף לנו

שני עלמה קיברט
אחמשית מקצוענית… כשהיא בסביבה הכל מתנהל ברגוע!
אישה חזקה במידה הנכונה עם עדינות בקצוות.
ליבה במזרח אבל היא איתנו בתל אביב עד הקפיצה הבאה לברלין? הודו?
אחרי המשמרת תמצאו אותה מנשנשת סלט יווני עם לחם טף…
אישה חזקה במידה הנכונה עם עדינות בקצוות.
ליבה במזרח אבל היא איתנו בתל אביב עד הקפיצה הבאה לברלין? הודו?
אחרי המשמרת תמצאו אותה מנשנשת סלט יווני עם לחם טף…

אלונה איילטבחית / אופה
היא מגיעה מוקדם מוקדם בבוקר עוד שכולם ישנים
כולה דייקנות וסדר וכריזמה וארגון ומקצועיות ואהבה
לשה מערבלת טוחנת מקמחת מתפיחה ומכינה לנו
לחמים טעימים טעימים בריאים בריאים
ואחר כך מתפנה לקינוחים הטבעוניים המדהימים האלה שאתם מסיימים איתם כל ארוחה.
כולה דייקנות וסדר וכריזמה וארגון ומקצועיות ואהבה
לשה מערבלת טוחנת מקמחת מתפיחה ומכינה לנו
לחמים טעימים טעימים בריאים בריאים
ואחר כך מתפנה לקינוחים הטבעוניים המדהימים האלה שאתם מסיימים איתם כל ארוחה.

מתן לנדאומלצר
המלצר הכי צבעוני שלנו
לומד כימיה ומגדר באונ' ת"א שנה שלישית.
מתנדב בארגון הנוער איגי.
טבעוני גאה
איש יקר ואהוב שמוסיף לחיינו הרבה צבע, אופנה ,איפור, ריקוד, שמחה ושאלות פילוסופיות מורכבות על זהות מינית ובכלל.
דוגל בחופש, שמחה ,אהבה וסובלנות.
לומד כימיה ומגדר באונ' ת"א שנה שלישית.
מתנדב בארגון הנוער איגי.
טבעוני גאה
איש יקר ואהוב שמוסיף לחיינו הרבה צבע, אופנה ,איפור, ריקוד, שמחה ושאלות פילוסופיות מורכבות על זהות מינית ובכלל.
דוגל בחופש, שמחה ,אהבה וסובלנות.

ירדן כשאנימלצרית
המלצרית הכי קיבוצניקית עם הכי הרבה לב ונשמה ומקצועיות. חולים עליה

עמית יורוביץמלצר
מלצר מעולה שהיה ועזב וחזר ולא ניתן לו יותר ללכת…
ילד טוב מהעמק (תמרת) שהגיע לתל אביב והפך בין לילה להיפסטר בטירוף שלו.
לומד קולנוע ותסריטאות באוניברסיטת תל אביב.
פוקד את מועדון הבלוק לפחות פעם בשבוע וזה בשבוע ממש עמוס…
חיוך כובש, מלצר הורס ומלא קסם. צבעוני ומפתיע. תתכוננו.
ואם בא לכם לשמוע אותו מעבר לשעות המלצרות אז הקול שלו מככב אצלנו במזכירה האלקטרונית של המסעדה..
ילד טוב מהעמק (תמרת) שהגיע לתל אביב והפך בין לילה להיפסטר בטירוף שלו.
לומד קולנוע ותסריטאות באוניברסיטת תל אביב.
פוקד את מועדון הבלוק לפחות פעם בשבוע וזה בשבוע ממש עמוס…
חיוך כובש, מלצר הורס ומלא קסם. צבעוני ומפתיע. תתכוננו.
ואם בא לכם לשמוע אותו מעבר לשעות המלצרות אז הקול שלו מככב אצלנו במזכירה האלקטרונית של המסעדה..

טל אגאימלצרית
טבעונית רגישה מדהימה מיוחדת ומגניבה. הגיעה אלינו ממש כשעברנו לתל אביב. נכנסה לנו ללב ולנשמה. חלק משמעותי מחיי כולנו.

יונאסמטבח
יונאס איתנו במטבח כבר 3 שנים.
יונאס איש מדהים ונכנס לכולנו ללב ולנשמה.
כל כך נעים ועדין ורגיש ומדויק.
יונאס איש מדהים ונכנס לכולנו ללב ולנשמה.
כל כך נעים ועדין ורגיש ומדויק.

טאחיקטמטבח
טאחי שהשם המלא שלו טאחיקט
שוטף כלים במשק. מארגן כל יום את הירקות בחדר קירור. עובד קשה אבל תמיד מחייך שמח וטוב לב.
שוטף כלים במשק. מארגן כל יום את הירקות בחדר קירור. עובד קשה אבל תמיד מחייך שמח וטוב לב.

מודסהמטבח
מים שקטים חודרים עמוק

בינימטבח
נסיך המטבח. אוהבים אותך אש. הטבח האלוהי