מחפשים מסעדה המציעה אוכל אורגני ובריא ובילוי באווירה ייחודית? משק ברזילי היא בהחלט מסעדה שכדאי לבקר בה. 'משק ברזילי' היא מסעדה צמחונית בריאה הממוקמת במושב ירקונה בכניסה להוד השרון. את המסעדה פוקדים באופן קבוע אנשים המעוניינים במזון בריא, טרי ונקי והיא מהווה אלטרנטיבה ייחודית למזון המסעדות הקונבנציונלי.
מבנה המסעדה, שהיה בעבר לול ישן, הפך לבית קפה קטן המוכר מוצרים אורגנים לצד גן ירק מעורב המגודל כולו בשיטות אורגניות טבעיות. במסעדה מוגש מזון בריאות המושתת על חומרי גלם אורגניים מן הצומח המהווה תפיסת היסוד לכל התפתחות המקום. כיום, משק ברזילי היא מסעדה צמחונית-אורגנית המתמחה בבישול בריא ומלא. מטבח המסעדה מושתת על ירקות ופירות אורגניים הגדלים בשדה ובמטע הסמוכים למסעדה, ושם דגש על הטריות והעונתיות.

התפריט של 'משק ברזילי' מתחלף על פי עונות השנה, וחומרי הגלם במסעדה משתנים. זהו יתרון ללקוחות המייחד את מסעדת משק ברזילי, האוכל מגוון ובריא יותר מאחר ומזון מותאם לעונה והוא כמובן טרי.
על אף היותו מטבח צמחוני, מצטיין המטבח של 'משק ברזילי' בגיוון ובמקוריות, הודות לשימוש ייחודי במגוון רחב של קטניות כגון מאש, סוגי שעועית מיוחדים, עדשים וכו', דגנים כגון קינואה, אורז מלא, דוחן, בורגול, קוסקוס, ותחליפי חלבון מהצומח (סויה, טופו וכו')

במסעדה מובטחת לכם חוויה ייחודית באווירה פסטורלית כאשר השולחנות בחצר המסעדה משקיפים אל עבר השדה האורגני וחלקות הגידולים האורגניים, ערוגות של עשבי תיבול, תבלינים וירקות, המשמשים כחומרי הגלם של המסעדה. במקום גם נמצאת חנות מעוצבת ויפה שבמרכזה נמצא מטבח פעיל שמוציא במרץ את האוכל לסועדים היושבים בתוך המסעדה או בחצר. פרט לגידולים מציעה החנות מוצרים אורגניים רבים של אדמה ומוצרים נוספים כמו דגנים קטניות, לחמים, ביצים, מוצרי חלב, דגני בוקר ועוד.

מה בתפריט
המסעדה מציעה מגוון ארוחות בוקר, ארוחות עסקיות בשעות הצהריים וארוחות ערב, ואפשר גם לשבת בה לכוס קפה ועוגה. המסעדה ידועה  כמסעדה האורגנית המובילה בישראל, וכמרכז לשוחרי אוכל בריא וטעים. בתפריט ניתן למצוא את מנות היום, מנה יומית המבוססת על ירקות העונה, כיד הדמיון ולפי מצב הגידולים בשדה, מנות עיקריות ייחודיות כגון קציצות עדשים מונבטות על מצע ריזוטו קוקוס עם רוטב בוטנים, קדירה בטאבון עם קטניות אפויות בטאבון בטחינה, במעטפת בצק מקמח מלא או על מצע בורגול/קינואה, פסטות מקמח מלא, פוקצות בטאבון ופיצות ומגוון עשיר של סלטי בריאות.

בנוסף, המסעדה מציעה תפריט ילדים ותינוקות עם מנות ממרכיבים מלאים ואורגנים, כך שגם הקטנטנים יוכלו ארוחת ילדים כוללת מנה עיקרית, שתייה לבחירה ועוגה קטנה או שלגון פירות לקינוח.

פיקוח אורגני
למשק ברזילי יש פיקוח אורגני של "אגריאור" והם חברים בארגון לחקלאות ביולוגית אורגנית בישראל, זה מבטיח כי השטחים החקלאיים, הבוסתן, המסעדה והחנות נמצאים באופן קבוע תחת פיקוח המוודא כי הכל אורגני ושלא נעשה שימוש בחומרים אסורים.

פרטים
מיקום המסעדה: בכניסה למושב ירקונה 
(דרך מייסדי ירקונה 35)
טלפון: 09-7453935
 פקס: 09-7421049

שעות פעילות
ראשון-חמישי 08:00-24:00 (המטבח נסגר ב-23:00)
 שישי 08:00-15:00
 בשבת המסעדה סגורה

אתר המסעדה: http://www.meshekbarzilay.co.il/